Orangen-Butter-Creme

Orangen-Butter-Creme

Orangen-Butter-Creme

Die Orangen-Butter-Creme ist die perfekte Creme für meine Schokonudeln. 

Diese koche ich vorher in Wasser was mit Zucker und eine Prise Salz.

Nach einer Kochzeit von 4 – 5 Minuten schrecke ich die Schokonudeln mit kalten Wasser ab. Dann lockere ich sie noch etwas auf, damit sie nicht zusammen kleben.

Zutaten

Vorbereitung
5 min
Kochzeit:
30 min
Fertig in:
35 min

Zubereitung

  1. Den Puderzucker in den Orangensaft rühren.
  2. Das Ganze langsam unter gelegentlichen Rühren zum Kochen bringen und auf ca. 60 % einkochen.
  3. Vom Herd nehmen und die Butter unterrühren.
  4. Wer will kann es auch mit etwas Speisestärke andicken, muss aber nicht sein.

Notizen